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沖繩特產-海蘊Mozuku (褐藻)

正式名稱為岡村枝管藻，琉球語稱為醋苔是一種類似髮菜的褐色海藻，主要產於琉球（今屬日本沖繩縣）一帶的珊瑚礁。它身體柔軟，並會隨海水漂浮。又稱水雲’、海蘊，又因為它是附生於岩礁上的藻類，又稱岩藻、藻付。水雲呈綠色，無論外表與口感均與海帶相似，烹煮後則柔軟黏滑，是琉球料理的常用食材。在華人地區，又因為近年常用作髮菜的替代品，又有海髮菜之稱。